За мнозина първата чаша кафе сутрин е свещен ритуал. Само вие, вашето кафе и един благословен миг на спокойствие, в който да му се насладите. Макар мнозина да се опитват да заменят кафето със зелен чай, то си остава най-популярният сутрешен стимулант. Има обаче едно нещо, което не бива да забравяте: не го пийте на гладно. Какво се случва, когато пиете кафе на празен стомах?

1. Скок на кортизола и хормонален стрес

Кафето, благодарение на съдържанието си на кофеин, стимулира производството на кортизол, известен още като хормона на стреса. Обикновено нивата на кортизол са най-високи сутрин, когато се събудим, но пиенето на кафе на празен стомах може да ги повиши допълнително. Това потенциално води до претоварване на организма със стрес. Излишъкът на кортизол може да повлияе и на настроението, причинявайки нервност, тревожност или раздразнителност. С течение на времето твърде високите нива на този хормон могат да променят метаболизма и да нарушат цикъла на съня.

2. Стомашна киселинност и лошо храносмилане

Пиенето на кафе на празен стомах може да повиши стомашната киселинност. Кафето стимулира производството на солна киселина в стомаха, която, ако не е балансирана с храна, може да раздразни стомашната лигавица. Това може да доведе до усещане за парене, гастроезофагеален рефлукс (когато стомашната киселина се връща обратно в хранопровода) и гастрит, особено при хора, които вече са предразположени към стомашни проблеми. Киселината може по-лесно да увреди стомашната лигавица, когато тя не е защитена от храна, което увеличава риска от възпаление. Освен производството на киселина, кофеинът стимулира и чревната перисталтика. Когато се консумира на гладно, той може да предизвика коремни спазми, подуване и чревни проблеми, особено при хора с чувствителен стомах или страдащи от синдром на раздразненото черво. Пиенето на кафе на празен стомах може да ускори чревния транзит, причинявайки дискомфорт и храносмилателни разстройства, които със сигурност не са желани.

3. Пикове в кръвната захар, причинени от кофеина

Консумацията на кафе на празен стомах може да промени и нивата на кръвната захар, тъй като кофеинът причинява временни гликемични пикове. Без закуска, която да стабилизира кръвната захар, този скок може да бъде последван от рязък спад, което потенциално води до умора, глад и раздразнителност. В някои случаи подобни пикове могат да бъдат проблематични за хора с диабет или нарушения, свързани с кръвната захар.

Как да оптимизирате сутрешното си кафе

Вече знаем, че редовното пиене на кафе на празен стомах може да има доста неприятни странични ефекти. За да ги избегнете, най-добре е да се насладите на сутрешната си чаша с балансирана закуска, съдържаща протеини, фибри и мазнини, които могат да помогнат за защитата на стомашните стени. Затова: първо закуска, после кафе.

Дир.бг