Японски ресторант придаде ново значение на термина "фаст фуд" ("бърза храна" - бел. ред.), хвърляйки храната към клиентите с най-бързия летящ поднос в света.

Подносът, наречен iTray, е лек, с карбонени нишки, може да лети със скорост до 11 метра в секунда и има обхват от 50 метра. Сервитьорите и сервитьорките в ресторанта YO! Sushi управляват подноса във въздуха с помощта на приложение за iPad, а кухненският персонал може да проверява дали храната е доставена, като гледа видео връзки в реално време от две вградени в подноса камери.

"Ние всички сме за иновациите и за създаването на цяла концепция по необичаен и вълнуващ начин. iTray... е нашият начин да покажем колко вълнуваща може да бъде храната", заяви Робин Роуланд, изпълнителен директор на YO! Sushi. Веригата ресторанти изпробва множество иновации от създаването си през 1997 г.

Говорещи роботизирани подноси за напитки, самозатоплящи се чинии и тоалетни с видео игри са сред устройствата, използвани в 64-те заведения във Великобритания. iTray е в период на изпитания и може да бъде въведена в ресторантите в цялата Великобритания от 2014 г. /БГНЕС