Празник на киселото мляко ще се състои на 30 юни в Трън, съобщиха от общината. Времето се очаква да се подобри, дъждът да намалее, слънчевите часове да са повече, а температурите - по-високи.

Поканени са местните фермери, майстори на художествени занаяти и на домашната кухня. В празника ще се включат и представители на съседни общини от България и Сърбия. Ще има конкурси за домашно приготвени кисели млека, сирена, кашкавали и други ястия и десерти с кисело мляко.

За гостите и участниците в празника са организирани дегустации на млечни продукти, ястия и десерти, фолклорна програма. 

Посетители ще приема и Музеят на киселото мляко в с. Студен извор, близо до родната къща на д-р Стамен Григоров - откривателят на "лактобацилус булгарикус". Музеят е открит на 29 юни 2007 г. и освен историята на киселото мляко разказва и за откритието на д-р Стамен Григоров - бактерията, която предизвиква квасенето на млякото и специфичния му вкус.

Експозицията включва предмети, използвани за приготвянето и съхранението на кисело мляко и млечни продукти в домашни условия. Сред тях са "рукатка" - гърне от глина с дръжка, което е служело за пренасяне на ръка. Друг интересен съд е "бучката", в която се е биело масло. Част от експозицията на първия етаж са и женски носии от района на Трън, а също и предмети от бита, характерни за ХІХ в.

Дневник