За една година храните по стоковите тържища са поскъпнали с 19.65%, а за последната седмица нарастването на цените се забавя, като нарастват с минималните 0.05%. На годишна база, спрямо 28 януари 2021 година, най-много са поскъпнали краставиците от внос (+57.29%), следвани от вносните домати (+52.76%), мандарините (+34.44%), кашкавала "Витоша" (+24.35%), кравето сирене (+21.08%).

Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

От тях става ясно, че храните на едро поскъпват за 13-та поредна седмица през последната работна на януари (24-28), но както на месечна база, така и на годишна нарастването на цените се забавя от началото на годината.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 28 януари 2022 г. е на ниво от 1.839 пункта, спрямо 1.838 пункта на 21 януари или седмично повишение с минималните 0.05%. Седмица по-рано, спрямо 14 януари индикаторът е на ниво от 1.830 или седмично повишение с 0.44%. В предходната седмица, спрямо 7 януари е на ниво от 1.827 пункта или поскъпване с 0.16%.

От началото на настоящата година храните са поскъпнали с 3.37 на сто.

Преди това ДКСБТ отчете повишение: с 1.81% (20-23 декември), с 0.17% (13-17 декември), с 1.39% (6-10 декември), с 1.53% (29 ноември-3 декември), с 0.06% (22-26 ноември), с 2.48% (15-19 ноември), с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22 октомври) и спад с 0.18% (11-15 октомври). Тези данни показват, че непрекъснатото поскъпване на цените на едро на храните започва от третата пълна седмица на миналия октомври и продължава вече 13 седмици.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 март 2022 година), до 28 януари 2022 г. храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 19.96%, докато на годишна база, спрямо 28 януари 2021 година, ИТЦ се е повишил с 19.65% (от 1.537 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 14 са поскъпнали, 3 без промяна в цената и 17 са поевтинели.

Трябва да се отбележи, че осма поредна работна седмица (24-28 януари) ценовите разлики на храните на едро по области продължават да се задълбочават, след като през октомври и в началото на ноември се наблюдаваше постоянно свиване на ценовата ножица за 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 областни центрове.

Най-голяма е разликата от 7.80 лева при кравето сирене (от 5.20 лв./кг в Добрич до 13.00 лв./кг в София); 5.00 лева е разликата при кашкавала "Витоша" (от 10.00 лв./кг в Силистра до 15.00 лв./кг в Благоевград); при каймата смес разликата е 3.60 лева (от 4.20 лв./кг в Бургас до 7.80 лв./кг в Плевен); 2.60 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.20 лв./кг в София до 4.80 лв./кг в Ямбол и Бургас); при замразеното пиле разликата е 2.55 лева (от 3.45 лв./кг във Велико Търново до 6.00 лв./кг в Силистра); 2.03 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.10 лв./литъра в София до 4.13 лв./литъра в Силистра); при ориза разликата е 1.26 лева (от 1.74 лв./кг в Хасково до 3.50 лв./кг в Пловдив); 1.05 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.85 лв./кг в Плевен до 1.90 лв./кг в Пловдив); при захарта разликата е 0.85 лева (от 1.15 лв./кг в Кърджали до 2.00 лв./кг в Пловдив); 0.08 лева е разликата при яйцата (от 0.18 лв./броя във Варна до 0.26 лв./броя в София).

При основните месни, млечни и други храни, вкл. варива

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 7, поевтинелите са 10 и без промяна в цената са три, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 4.5% до плюс 2.7 на сто.

Най-много е поскъпнало пакетчето краве масло 125 грама (+2.7% до 2.31 лв./броя), следвано от зрелия фасул (+2.4% до 3.84 лв./кг), ориза (+1.3% до 2.27 лв./кг), лещата (+1.6% до 3.20 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+0.3% до 13.38 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (+0.3% до 9.99 лв./кг).

Без промяна в цената са захарта (1.62 лв./кг) и брашното тип 500 (1.19 лв./кг).

Най-много са поевтинели яйцата (-4.5% до 0.21 лв./броя), следвани от прясното мляко, 3% масленост (-1.1% до 1.88 лв./литъра), слънчогледовото олио (-0.9% до 3.47 лв./литъра), кравето сирене (-0.9% до 8.50 лв./кг), замразеното пиле (-0.9% до 4.42 лв./кг), пилешките кренвирши (-0.9% до 4.31 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.3% до 5.87 лв./кг).

На годишна база, спрямо 21 януари 2021 година, поскъпнали са почти всички месни, млечни и други храни, с изключение на ориза (-0.03 лева от 2.30 лв./кг към 28.01.2021 г.). Най-много са нараснали цените на кашкавала "Витоша" (+2.62 лева от 10.76 лв./кг), следван от кравето сирене (+1.48 лева от 7.02 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+1.13 лева от 8.86 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.92 лева от 2.55 лв./литъра), лещата (+0.77 лева от 2.43 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.58 лева от 3.73 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.48 лева от 3.94 лв./кг), пакетчето краве масло 125 грама (+0.39 лева от 1.92 лв./кг), захарта (+0.26 лева от 1.36 лв./кг), брашното тип 500 (+0.22 лева от 0.97 лв./кг), зрелия фасул (+0.19 лева от 3.65 лв./кг), прясното мляко (+0.16 лева от 1.72 лв./литъра).

При зеленчуците

на седмична база преобладават поскъпналите, като за тази група храни трендът е по-широк - от минус 8.2% до плюс 5.1 на сто. Най-много са поскъпнали доматите от внос (+5.1% до 2.49 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (+4.1% до 2.54 лв./кг), пипер червен от внос (+3.1% до 2.36 лв./кг), оранжерийните краставици (+2.2% до 3.65 лв./кг), зелето (+1.0% до 1.00 лв./кг).

Най-много са поевтинели морковите (-8.2% до 0.89 лв./кг), следвани от картофите (-5.9% до 0.80 лв./кг), зрелия кромид лук (-1.3% до 0.78 лв./кг).

На годишна база поскъпналите са повече, единствено червеният пипер от внос е поевтинял (-0.08 лева от 2.44 лв./кг към 28.01.2021 г.). Най-много са нараснали цените на краставиците от внос (+1.14 лева от 1.99 лв./кг), следвани от доматите от внос (+0.86 лева от 1.63 лв./кг), оранжерийните краставици (+0.38 лева от 3.27 лв./кг), оранжерийните домати (+0.38 лева от 2.16 лв./кг), зелето (+0.25 лева от 0.75 лв./кг), картофите (+0.16 лева от 0.64 лв./кг), морковите (+0.16 лева от 0.73 лв./кг), зрелия кромид лук (+0.01% от 0.77 лв./кг).

При плодовете

наблюдаваните от ДКСБТ, обаче, поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е в тесни граници - от минус 2.4% до плюс 4.0 на сто. Най-много са спаднали цените на портокалите (-2.4% до 1.61 лв./кг), следвани от лимоните (-0.5% до 1.84 лв./кг), мандарините (-0.5% до 2.03 лв./кг) и бананите (-0.4% до 2.26 лв./кг). Поскъпнали са само ябълките (+4.0% до 1.31 лв./кг).

На годишна база всички са поскъпнали. Най-много са нараснали цените на мандарините (+0.52 лева от 1.51 лв./кг към 28.01.2021 г.), следвани от бананите (+0.22 лева от 2.04 лв./кг), лимоните (+0.20 лева от 1.64 лв./кг), ябълките (+0.19 лева от 1.12 лв./кг), портокалите (+0.13 лева от 1.48 лв./кг).

Дир.бг